8月のランチコース(お一人様税込5500円)
一、43度調理した鱧、ブルーベリー、マスカルポーネ、梅香る米粉のガレット一、冬瓜の冷製フラン、国産...
一、43度調理した鱧、ブルーベリー、マスカルポーネ、梅香る米粉のガレット一、冬瓜の冷製フラン、国産...
一、真蛸、加茂茄子、胡瓜、フロマージュブラン一、冷製ズッキーニのフラン、香住カニ、レンズ豆、青柚...
一、桃、鱒、トマト、パプリカ、マスカルポーネ一、冷製稚鮎のフラン、緑のガスパチョ、スイカ 一、イ...
一、昆布〆した甘鯛、水茄子、がごめ昆布、加賀太胡瓜一、新ゴボウのフラン、鱧と新生姜のラグーソース...
一、桜鱒、アスパラ、生青のり、フレンチキャビア一、きゃべつのデクリネゾン 一、トマトのフラン、和...