冬の味覚満載、ディナーコース(税込8200円) 京都市・三条にある人気の創作料理・鉄板焼きのお店「料理屋 自在」

　　～春菊のジュレ～

一、海老芋のフラン、聖護院蕪のポタージュ

　　～蟹のタルタル添え～

　

一、黒毛和牛、菊芋、イチゴ

　　～アッシェパルマンティエ風焼きテリーヌ～　

一、寒サバ、ミカン、ゴルゴンゾーラ

　　～ゴボウとホワイトバルサミコのソース～

一、国産牛すね肉、トリュフ、百合根

　　～カルタファルタ包み～

一、43℃調理した寒ブリ、聖護院大根

　　～あん肝のラヴィゴットソース～

一、黒毛和牛リブロースステーキ

　　～季節のグリル野菜～

一、焼きリゾット

　　～天然クエ、牡蠣とホウレン草のクリームソース～

一、自家製ドルチェ盛り合あわせ

　　季節のソルベ

　　リンゴのクラフティ

　　柚子とピスタチオのチーズケーキ