12月のランチコース(御一人様税込5500円) 京都市・三条にある人気の創作料理・鉄板焼きのお店「料理屋 自在」

　　～あおさのガレット～

　

一、京丹後松宮ファームの白菜のフラン、ブリのミネストローネ、白子

一、甘鯛、聖護院蕪、百合根、柚子

　　～カルタファルタ包み～

一、43℃調理した寒鰆、大根のデクリネゾン

一、黒毛和牛リブロースステーキ

　　～季節のグリル野菜～

一、焼きリゾット

　　京鴨ラグー、下仁田葱、トリュフの卵黄ソース

一、自家製ドルチェ盛り合あわせ

　　季節のソルベ

　　ピスタチオとブルーベリーのチーズケーキ

　　国産レモンとホワイトチョコのカタラーナ