8月のディナーコース(お一人様税込8800円)

一、43度調理した鱧、ブルーベリー、マスカルポーネ、梅香る米粉のガレット


一、冬瓜の冷製フラン、国産牛すね肉、干し貝柱、トマト

一、シャドークィーン、琵琶マス、プラム、デュカ

一、伝助穴子、枝豆、西瓜、カダイフ
 
一、ガストロバックした鱸、万願寺唐辛子、バジル、ゴーヤ

一、賀茂茄子、太刀魚、パプリカ、ツルムラサキ

一、黒毛和牛リブロースステーキ
  ~季節のグリル野菜~

一、焼きリゾット
  玉蜀黍、生ハム、ウニ、オムライス仕立て

一、季節のソルベ
  マンゴーのカタラーナ
  南瓜とピスタチオのガトー

※お誕生日、記念日等の御利用の場合デザートにメッセージをつけることができますので、コメント欄に御希望の文面など御座いましたら、御記入ください。