春の食材満載コース

一、桜海老　ミル貝　ホワイトアスパラパンナコッタ

　　～ベーコンの泡～


一、空豆の焼胡麻豆腐

　　～生青海苔、花わさびのソース～


一、根セロリのフラン

　　～コンソメとリードヴォー～


一、桜鱒43度カルパッチョ

　　～自家製カラスミとジェノベーゼ～


一、低温調理した牛タンと新じゃが焼ロールキャベツ

　　～モリーユ茸のソース～


一、ホタルイカと春野菜温かいサラダ

　　～新玉ねぎドレッシング


一、黒毛和牛リブロースと国産牛ヒレ肉

　　～鉄板ステーキ食べ比べ～

　　　　　　

一、のどぐろと蛤のリゾット　カルタファルタ包み


一、ドルチェ3種盛り


以上九品　御一人様税込7700円です。