黒毛和牛の食べ比べ、初夏の味覚満載コース 京都市・三条にある人気の創作料理・鉄板焼きのお店「料理屋 自在」

　　～賀茂トマトのソルベ～

一、アオリイカと加賀太胡瓜のカッペリーニ仕立て

　　～新生姜のジュレと鮎のリエット～

一、うすいエンドウ豆の冷製フラン

　　～京丹波ポークと水茄子のタルタル、ガスパチョと～

一、ノドグロ、山菜、松宮ファームの法連草

　　カルタファルタ包み

一、減圧調理したイサキのポワレ

　　～魚介の泡と新ゴボーのソース～

一、黒毛和牛リブロースと国産牛ヒレ肉

　　～鉄板ステーキ食べ比べ～

　　　　　　

一、煮穴子とトリュフのリゾットのオムライス

一、ドルチェ盛り合わせ