５月のディナーコース(御一人様税込7700円) 京都市・三条にある人気の創作料理・鉄板焼きのお店「料理屋 自在」

　　～シマアジとガゴメ昆布のタルタル～

一、初鰹のコンフィ、新ゴボウ

　　～焼き茄子とらっきょうのラビゴットソース～

　

一、赤パプリカとマスカルポーネのムース

　　～グリーンアスパラガスと蟹のジュレ～　

一、剣先イカ、皮付きヤングコーン、ポレンタ、新じゃが

　　～ウニのサバイヨンソース～

一、白金豚の赤ワインビネガー煮込み、ブルグルとうすいエンドウ豆

　　～カルタファルタ～

一、43℃調理した琵琶鱒、カダイフ包み焼き

　　～空豆と桜海老のソース～

一、黒毛和牛リブロースステーキ

　　～季節のグリル野菜～

一、焼きリゾット

　　～黒毛和牛ミンチと新生姜のドライカレー～

一、自家製ドルチェ盛り合わせ

　　本日のソルベ

　　ピスタチオのカッサータ

　　ブルーベリーのホワイトガトー